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« Société Générale de conserve»
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Savoir-faire et Excellence
Depuis 1949
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Nous vous proposons des produits de meilleure qualité.
Nos conserves sont fabriquées avec soin, nos sardines, maquereaux et thons sont triés et sélectionnés minutieusement conservant que les plus beaux poissons .
La préparation de nos produits est réalisée selon une procédure qui répond aux normes nationales et internationales avec un engagement de qualité très strict.
Avantages
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Meilleure qualité sur le marché , nos conserves sont fabriqués avec soin .
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Nos sardines, maquereaux et thons sont triés et sélectionnés minutieusement conservant que les plus beaux poissons.
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La préparation de nos produits est réalisée selon une procédure qui répond aux normes internationales et donc à un engagement de qualité très strict.
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Notre laboratoire détient les certificats prouvants la qualité de tous nos conserves.
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Notre processus d’appertisation permet d’obtenir un poisson en conserve dont les qualités restent proches du poisson mis en œuvre.
Une préparation minutieuse, dont les principales étapes sont :
Réception des produits frais
Lavage et nettoyage
Parage (opérations d’étêtage, équeutage et éviscération)
Remplissage
Cuisson
Sertissage (étape capitale pour garantir une bonne réussite de l’appertisation)
Stérilisation (Traitement thermique à température supérieur à 120°C, qui s’effectue sous pression)
Refroidissement
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